内蒙古特产有马奶酒、内蒙奶酪、蒙古馅饼、哈达饼、奶豆腐、蒙古馅饼、巴林石、风干牛肉、木碗、蒙古奶茶等。马奶酒:其又被称为“元玉浆”,是“蒙古八珍”之一,曾是元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。马奶酒起源于春秋时期,极盛于元,流行于北方少数民族已有两千多年,是历史悠久的传统佳酿。
内蒙奶酪:俗称“酪蛋子”,主要是将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。
蒙古馅饼:其为一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。
哈达饼:是内蒙古自治区赤峰市的传统著名小吃。哈达饼原产于乌兰哈达地区,故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山,即现在的内蒙古赤峰市。
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